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韓國松茸罐
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1.07/g

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【商品名稱】去骨金華火腿

【商品規格】1.07/g

【商品產地】

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄

 

【李日勝好食材】

金華火腿又稱火朣,是浙江金華漢族傳統名產之一。具有鮮艷的肉,獨特的芳香,悅人的風味,金華出產的「兩頭烏」豬,後腿肥、肉嫩,經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序,數月才製成。香味濃烈。方便儲存和攜帶,也引為這個特性,讓金華火腿早已暢銷國內外。

火腿性溫,味甘、鹹;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精、益壽延年的功效。江南一帶常使用金華火腿煨湯,為產婦或病後開胃增食的食品,因火腿有加速創口癒合的功能,現今也用為外科手術後的輔助食品。一般人均可食用,產婦、兒童及瘦弱者更宜食用。


【美味料理方式】

梅乾金華火腿

步驟1:準備梅乾菜40g、金華火腿7g、辣椒1根、酒1小匙、味琳1小匙、昆布柴魚高湯130ml。

步驟2:梅乾菜洗淨後浸泡6小時,過程中換幾次水,去除多餘鹽份、擰乾段切。金華火腿手撕備用。

步驟3:取快鍋,倒入酒、味琳、火腿、辣椒煮滾出香氣,再放入梅乾菜拌勻。

步驟4:倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋加壓1分鐘,熄火待洩壓。

步驟5:開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可。


【商品名稱】去骨金華火腿

【商品規格】1.07/g

【商品產地】

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄

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1.07/g

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