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淡菜干

淡菜干

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商品描述

🌊 來自純淨海域的精華濃縮 🌊


李日勝的「淡菜干」嚴選自潔淨海域的優質淡菜，在捕撈上岸後，即以傳統工藝細心處理，並透過充足的陽光與海風天然日曬乾燥而成。

相較於新鮮淡菜，經過日曬後的淡菜干，不僅完美鎖住了大海的甘甜與鹹香，更將其風味濃縮升華，口感也變得更加紮實耐嚼，是行家廚房中不可或缺的頂級海味。


✨ 商品特色與風味：


• 極致鮮甜： 日曬工藝使鮮味成分加倍釋放，無論入菜或單獨品嚐，都能帶來豐沛的海洋風味。

• 肉質飽滿： 圖片所見顆顆色澤紅潤、肉質肥厚，乾燥後體型依然紮實，絕非鬆散劣質品。

• 用途廣泛： 是煲湯、燉粥、煮麵線的天然增鮮劑；或簡單蒸煮後切丁，用來拌炒時蔬或製作 XO 醬，能瞬間提升料理層次。


🍲 建議料理方式：


淡菜干最適合用於慢火燉煮。提前浸泡軟化後，搭配香菇、排骨或老母雞熬煮高湯，湯頭將會散發出醇厚的鮮味，是冬季暖身進補、家常滋補的絕佳選擇。

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