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乾魚翅頭

乾魚翅頭

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Description

【商品名稱】乾魚翅頭

【商品規格】300g/包

【商品產地】台灣

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄


【李日勝好食材】

魚翅發法:

1. 直接放電鍋蒸約5~10分鐘。(不需內鍋、不需加水。)

2. 放入水中,加入適量蔥、薑、米酒煮沸後,改小火煮約30分鐘。

3. 熄火,靜置待水涼。

4. 再次煮沸後轉小火煮約30分鐘,熄火靜至待水涼。

5. 泡冷水6~8小時後,即可開始料理烹煮。


【美味料理方式】

團圓魚翅鍋

步驟1:準備魚翅羹湯底1包、魚翅1包、玉米1根、高麗菜1/2顆、炸好的芋頭丁適量、菇類適量、豆芽菜適量、玉米筍10根、鹽適量。

步驟2:湯底倒入鍋中,加適量的水,湯滾後轉中小火,要攪拌避免沾鍋,再加入玉米和玉米筍煮5分鐘。

步驟3:再加入芋頭丁、高麗菜,滾後再加入菇類、豆芽菜、發好的魚翅煮滾。

步驟4:鹽巴適量調味,即完成。


牛奶魚翅粥

步驟1:準備白飯1碗、魚翅1包、清江菜1株、黑木耳1朵、紅蘿蔔1小段、蔥花1株、嫩薑絲少許、胡椒粉少許、香油少許、米酒適量、鮮奶適量、鹽巴適量。

步驟2:水發好魚翅後,以少許米酒及香油醃一下。

步驟3:將白飯倒入熱水中大火滾煮,再將魚翅放入鍋中轉中小火,繼續滾煮約15分鐘。

步驟4:接著放入木耳絲、紅蘿蔔絲、薑絲攪拌一下,再加入適量鮮奶均勻攪拌。

步驟5:最後放入清江菜滾煮,加入適量的調味,即完成。


【商品名稱】乾魚翅頭

【商品規格】300g/包

【商品產地】台灣

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄

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