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關於生食級干貝

#李日勝好食材在家煮#奶油香煎生干貝
好食材日本生食級干貝🌊 https://bit.ly/3anyRiw

這口感,絕對是經歷過的人才知道😮
一咬下鮮嫩💦的干貝牙齒立刻被彈回
還在震驚如此彈嫩的時候又被極鮮度給吸引🧲
不自覺閉上眼睛好好享受一番
接著對著山⛰的另一邊大喊「喜呀挖ㄙㄟ」❤

1⃣生干貝解凍後,瀝乾
2⃣熱鍋後,放入30克橄欖油加30克奶油,以中火加熱約1分鐘至油鍋滾燙
3⃣將干貝入油鍋內,轉小火;煎到輕輕用鍋鏟可翻面的程度,即可翻面。以小火煎至兩面焦黃,將水分收乾即可
4⃣將綠花椰菜切成適口大小,滾水川燙後放涼;另起一鍋,放入30克橄欖油,將綠花椰菜煎香後加入干貝水與海鹽,擺盤完成

食譜範例參考著用🤸‍♂
其實只要食材新鮮
怎麼煮都會一極棒啦👍👍👍

參考範例 https://bit.ly/2K8Mnw5