關於烏魚子

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關於烏魚子

【#李日勝好食材在家煮】#奢華烏魚子炒飯
好食材烏魚子🐟https://reurl.cc/8Go7pg

看到好多人在各大超市囤貨還有搬米😱
但天天吃米也會膩吧！天天蛋炒飯也會膩吧！

就今天了，轉個彎換個口味
為自己、為家人、為另一半來點濕背秀😉
「烏魚子炒飯」立馬奢華起來✨

啊烏魚子也不是亂選耶
請選擇安心實在👍的李日勝
✔口感綿密✔香氣十足
不會料理也會炒得跟真的一樣
廚藝滿分的更是料理➕分更上一層樓

1. 雞蛋打散備用，蔥絲泡水備用，烏魚子(先撕膜更入味)浸泡於米酒約10分鐘後，用平底鍋或烤箱烤至表面金黃

2. 待烏魚子涼後，一半切小塊壓碎，一半切片擺盤用

3. 炒鍋裡熱油，等油熱後把蛋炒半熟撈起。同一個鍋子裡再熱油，等到鍋熱後用蒜泥爆香，再把白飯放入拌炒至鬆散，用醬油和少許白胡椒粉調味

4.放入壓碎的烏魚子和雞蛋塊拌炒均勻後起鍋擺盤。用切片的烏魚子和蔥絲擺盤後就可以上桌了

參考範例 https://reurl.cc/KkrONj