View All / 專業南北乾貨
竹笙

竹笙

黑貓宅配，滿3000免運！ on order

超商滿千免運費 on order

迪化街門市自取 on order

NT$360
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
Description
Shipping & Payment
Customer Reviews
Description

竹笙是營養豐富的食用菌，為寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，菌裙是竹蓀分類的重要特徵。


竹笙蛋白質含量為13％~17％，含21種氨基酸，其中8種為人體所必需，富含B族維生素及維生素A、D、E和多種礦物質。不僅能滋補健身。且對多種腫瘤、高血壓、膽固醇過高及腹壁脂肪過厚等疾病均有很好的食療效果。


由於在自然繁殖的環境下，只有四川、雲南、貴州等地深山密林的竹叢才能長出少量，不及時採摘又會很快凋謝，在「物以稀為貴」的情況下，遂成為高級的素菜材料。當然現今由於人工培植竹笙的成功，它的價格大幅下降 ，一般人隨時都可以吃得到了。


#蘑菇燴竹笙

1. 取竹笙一兩，冷水浸至發大，剪去頭尾，再洗淨。開水燙過，用冷水漂洗過，擦乾水份後便可配其他食材一同使用。

2. 蘑菇洗淨，下油爆薑及蘑菇，淋酒一茶匙，加入調味料（上湯一杯，蠔油一湯匙，鹽、糖各三分之一茶匙，麻油、醬油各少許）、竹笙、竹筍煮五分鐘，勾芡盛入盤中即可。

3. 若把竹笙片捲包各種食材如髮菜、金針菇之類，更可做成美觀又好吃的菜餚。


竹笙口感爽脆，據產地人的說法，竹笙有「刮油」的作用，因此在尾牙或過年圍爐大魚大肉之際，來上一道竹笙，也是一項不錯的選擇。

Shipping & Payment

Delivery Options

  • 門市自取
  • 國際郵寄
  • 7-11 Pickup and pay in store (C2C)
  • 7-11 Pickup only (C2C)
  • 黑貓-冷凍（貨到付款）
  • 黑貓-冷凍
  • 黑貓-冷藏（貨到付款）
  • 黑貓-冷藏
  • 黑貓-常溫（貨到付款）
  • 黑貓-常溫
  • Family Mart Pickup and pay in store (C2C)
  • Family Mart Pickup only (C2C)

Payment Options

  • Barcode (Pay at convenience store by barcode)
  • ATM Virtual account (Pay at ATM or web bank by virtual account)
  • 門市取貨付款(店面可刷卡)
  • Pay on 7-11 Store Pickup (C2C)
  • Pay on Family Mart Store Pickup (C2C)
  • Credit Card (Support Visa, Master, JCB overseas transaction)
  • 黑貓宅配(貨到付款)
Customer Reviews
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

Related Products

淡菜150g
NT$180
火燒蝦
NT$300
台灣東港櫻花蝦
NT$280
紅燒魚翅38g
NT$380