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Canned Abalone

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韓國松茸罐
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Description

【商品名稱】海洋之金智利鮑魚罐

【商品規格】425g/罐  (1粒半/2粒/3粒/4粒)

【商品產地】智利

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄


【李日勝好食材】
鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。由於是深海生物,具有滋陰之效。鮑魚含有豐富的蛋白質,而鮑魚里的蛋白質非常容易被人體吸收,提升抵抗力和免疫力,還能讓皮膚更好。
鮑魚中還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;這些更是人體不能缺少的礦物質和維生素,正是因為鮑魚的營養均衡,才成為人們喜愛的食物。

鮑魚肉質鮮美,營養豐富,有養肝明目的功效。罐頭鮑魚是最方便的選擇,開罐後可以即食或加上熱芡汁,涼拌、輕炒同樣簡單易做又美味。

罐頭鮑魚可開罐即食,或把鮑魚稍以芡汁加熱,可避免已熟的罐頭鮑魚在加熱時令肉質變老變硬。罐頭鮑魚會越煮越老,所以烹調時要留意時間及火候,別煮得太久。
原罐置放於陰涼乾燥的地方。鮑魚開封後,最好浸在湯汁並封好,冷藏保存,並盡快食用,否則鮑魚的肉質會變乾、老化,失去原有的味道。


鮑魚罐頭料理注意事項

1.不論燉、滷、燴、煲,建議細火並多次烹煮,會較入味且口感滑嫩。

2.鮑魚湯汁可用於湯底使用,可依個人喜好調整口味即可。

【美味料理方式】
蠔油燴鮑塊
步驟1:準備鮑魚罐頭、綠花椰、香菇、冬筍、蠔油、醬油、蔥薑末、紹興酒、冰糖。
步驟2:鮑魚、冬筍切塊備用,起油鍋爆香蔥薑末。
步驟3:下香菇、筍塊,略煸後下醬油、蠔油、冰糖,嗆酒下鮑塊翻炒。
步驟4:加水燒十分鐘略收汁,勾芡拌勻。花椰用蒜末炒熟圍邊裝飾,即完成。

鮑魚悶豬肉
步驟1:鮑魚罐頭1罐、豬肉1200g、沙拉筍1包、香菇6朵、蒜頭6粒、薑片6片、紅蔥頭1粒、水適量、豆瓣醬3茶匙、干貝醬1茶匙、陳年醬油3茶匙、紹興酒2茶匙、冰糖適量。
步驟2:先將香菇泡水浸軟;將蒜頭、薑片及紅蔥頭入鍋爆香。
步驟3:將豬肉放進鍋中煎炒至表面金黃。再將鮑魚和香菇放入一起煎炒。
步驟4:將準備好的調味料倒入炒香。另準備鑄鐵鍋悶豬肉,將筍子放入一起燜煮,倒入鮑魚罐頭裡的湯汁。
步驟5:將剛炒香的鍋中醬汁加入一些水,倒入要燜煮的鍋中。水約6-7分滿即可,並稍微翻動食材,讓豬肉都沾到醬汁。
步驟6:燜煮至收汁即完成。  

【商品名稱】海洋之金智利鮑魚罐

【商品規格】425g/罐  (1粒半/2粒/3粒/4粒)

【商品產地】智利

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄


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