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Dried fish skin

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韓國松茸罐
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Description

【商品名稱】乾丸頭魚皮

【商品規格】300g/包

【商品產地】台灣

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄


【李日勝好食材】

魚皮發法:

1. 魚皮與蔥、薑、米酒、多一點的水,加熱約一小時,熄火悶置水涼。

**指甲按壓測試軟度,若不夠柔軟,可重複加熱一次至最佳狀態。

2. 煮完後泡水一天(活水佳)後,稍加搓洗即完成。

**加水冷凍可保存一年。


【美味料理方式】

醬燒魚皮

步驟1:準備魚皮150公克、蔥白兩支、薑末少許、蒜末少許、醬油2湯匙、糖1湯匙、米酒1湯匙、太白粉少許。

步驟2:魚皮發好後,廚房紙巾擦乾,剪四公分一小段,灑上少許太白粉。

步驟3:熱油鍋,油約一公分深即可。將魚皮朝鍋底放入,正反面各煎炸約一分鐘,撈起備用。

步驟4:起油鍋下薑末、蒜末爆香,放入兩湯匙醬油,燒滾後加入50ml的水與糖續燒一分鐘。

步驟5:放入切段蔥白與炸好的魚皮,燒至收乾。

步驟6:起鍋前加入一湯匙米酒,大火再燒10秒盛盤,即完成。


【商品名稱】乾丸頭魚皮

【商品規格】300g/包

【商品產地】台灣

【保存方式】常溫

【保存期限】依商品背標所示

【配送方式】常溫超商、常溫宅配、低溫宅配、常溫國際郵寄

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